かぶ
うんとこしょどっこいしょ！
寒くなるとその甘さは更に増す美味しいかぶにはこの季節に積極的に取りたい栄養分、ビタミンCが豊富なのをご存知でしたか？
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【ビタミンC】
抗酸化作用をもち、ビタミンEと協力して有害な活性酸素から体を守る働きがあります。
風邪やインフルエンザなどの感染症の時、その必要量が増加します。
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また、消化機能を高めるアミラーゼやイソチオシアネートなど含まれており胃もたれや消化不良に良いとされています！
ビタミンCと同じく人間の体の酸化を防ぐ効果が期待できるβカロチンは、特にかぶの葉の部分に多く含まれています。
根と葉、捨てるところの無い栄養満点のかぶ。
抜け目ありませんね！
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