よく嚙んで食べましょう

皆さま、こんにちは。
新津です。

現代人は、食事にかける時間が短くなり、柔らかい食べ物を好むようになったことなどから、噛む回数が激減しています。
今日は噛むことの大切さを一緒に勉強できればと思います。

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●咀嚼での唾液の分泌によるメリット●
・消化を助けて、栄養吸収を促進
・むし歯・歯周病予防
・老化現象などの原因となる活性酸素を抑制する働き。

●咀嚼筋を使うことによるメリット●
・頭部の血液の循環がよくなることで脳の働きが活発になる。
・血糖値が上昇し、満腹中枢を刺激するので、摂取量が少なくてもおなかがいっぱいになる。
・顔の筋肉が鍛えられ、顔のしわ、たるみ、二重あごなどが改善。

以上のように、噛むってとても大切!
ゆっくり噛んで食事をする、という行為自体が、ゆとりがなければできませんよね。
じつはリラックス効果もあったりします。
結果的に質の良い睡眠まで期待できたりします。

早食いは余裕のない食事のとり方。
太るのは、唾液の分泌量が少ないだけではなく、ゆとりのなさも理由にあるようです。

わたしも気を付けなくちゃ。

投稿 新津